Диета при повышенном сахаре в крови

Как питаться при повышенном сахаре в крови?

Повышенный сахар в крови является свидетельством проблем организма. Такое состояние может привести к диабету и ко множеству осложнений вплоть до госпитализации. Сначала гипергликемия проявляется незаметно, и человек может длительный период не знать о негативных переменах организма. Однако необходимо тщательно отслеживать свое самочувствие и обратиться к специалисту, если проявится следующая симптоматика:

• Регулярная жажда;
• Непроходящая сухость в ротовой полости;
• Слишком частое мочеиспускание;
• Зуд кожи;
• Ощущение слабости, быстрая утомляемость, сонливость;
• Плохая регенерация ранок и повреждений;
• Резкое понижение иммунитета.

Если вовремя выявить данные сигналы и принять срочные действия, то уровень сахара получится опустить до нормального показателя. Но для этого следует изменить образ жизнедеятельности и, прежде всего, подкорректировать систему приема пищи.

Диета при повышенном сахаре в крови основывается на ограниченном потреблении углеводосодержащих продуктов. Еда обязана быть малокалорийной, обогащенной клетчаткой и необходимыми веществами. Это поможет привести в порядок метаболизм, избежать сложностей с лишним весом и нормализовать глюкозный уровень.

Если после консультации у врача и после проведенных анализов обнаружится, что сахар все же высокий, не надо паниковать. Необходимо сразу же взять себя в руки и начать питаться корректно.

Правила низкоуглеводной диеты

Главным принципом грамотного питания при высоком индексе глюкозы в организме является потребление малокалорийной пищи. Вдобавок к этом из меню исключаются ингредиенты, содержащие быстрые (простые) углеводы. Однако от пищи, содержащей сложные углеводы, отказываться нельзя.

К простым углеводам относятся фруктоза и сахароза. Они в огромных дозах содержатся в фруктовых плодах, хлебно-кондитерской продукции и десертах. Во время их потребления индекс сахара в организме резко возрастает практически моментально.

К сложным (медленным) углеводам следует относить клетчатку и крахмал. Они долго усваиваются организмом и лишь немного увеличивают сахар. Их допускается потреблять в небольшом объеме.
В итоге суммарная суммарный суточный калораж должен выглядеть так:

• 90 граммов белков;
• 70 граммов жиров;
• 300 граммов сложных углеводов.

Одним из важнейших принципов низкоуглеводной диеты является снижение потребления соли, поскольку этот микроэлемент вызывает сильную жажду. Вода в больших объемах приводит к сильным отекам, замедляет общий кровоток и нагружает сердечно-сосудистую и выделительную системы. Лучше всего заменить поваренную соль на морскую. Одновременно следует выпивать в сутки порядка полутора литров воды.

Ингредиенты, из которых готовятся блюда, должны включать в состав обширный комплекс элементов, минералов и витаминов. Блюда необходимо готовить паровым методом, отваривать, выпекать или тушить. От жарки лучше отказаться.

Кроме того, необходимо придерживаться режима дробного, порционного, почасового питания. Лучше всего подойдет шестиразовое питание с тремя основными приемами пищи и тремя перекусами.

Продукты необходимо покупать с малым гликемическим показателем. Сахар следует заменить на сахарозаменитель. Однако в любом случае необходимо следить за нормой его потребления. Алкоголь, курение и сладкие фрукты противопоказаны.

Как правило, этот принцип питания приравнивается к лечебному диетическому столу No9.

Запрещенные продукты

1. Хлебобулочная продукция (пшеничная мука), кондитерские блюда, сахар, мед, варенья, джемы;
2. Жирные мясные супы, жирные разновидности мясных продуктов и рыбы;
3. Рис, манка, макаронные изделия;
4. Консервация мясная и овощная;
5. Копчености, соленые, острые и маринованные закуски, соусы, еда быстрого приготовления, полуфабрикаты,
6. Сухофрукты, сладкие фрукты;
7. Молочные и кисломолочные продукты высокой жирности;
8. Газировка, алкогольные и сладкие напитки.

Разрешенные продукты

1. Ржаной хлеб, выпечка из цельнозерновой муки, отруби, сухое несладкое печенье, галетная выпечка;
2. Овощные бульоны, нежирные супы, холодные супы;
3. Белое филе птицы, постная рыба, постное мясо, субпродукты, куриные и перепелиные яйца;
4. Консервация рыбная и овощная без добавления сахаров, ароматизаторов и соли;
5. Гречка, перловка, геркулес, пшено и каши из данных круп;
6. Любые овощи (свекла в малом количестве), зелень, бобовые культуры, кислые и несладкие фрукты;
7. Кисломолочные продукты, сыры обезжиренные или с минимальным процентом жирности;
8. Минеральная вода, чай из трав, отвары, компоты из кислых фруктов без добавления сахаров, кофе.

Диета при высоком уровне сахара в крови довольно тяжела, но ее необходимо соблюдать, если хочется избежать серьезных проблем со здоровьем. Главное – придерживаться принципов безуглеводного питания.