Диета при эрозии желудка: меню на неделю

Особенности диеты при эрозии желудка

Эрозия желудка схожа с язвой, но располагается более поверхностно. Лечебное питание назначается практически одинаковое, как при язве. Оно должно быть максимально щадящее, с исключением химических раздражителей, стимулирующих секрецию желудка.

Правильное питание при эрозии является важной составляющей консервативного лечения. Каждому пациенту диета подбирается индивидуально, при этом учитывая личные предпочтения, общие рекомендации, фазу патологии и пр.

Эрозия бывает:

• первичная, как самостоятельный процесс;
• вторичная, сопутствующая основному заболеванию;
• злокачественная, сопутствующая онкозаболеванию.

Эрозия в острой первичной форме длится до двух недель, а тяжелая — до двух месяцев. Переход острой формы в хроническую может длиться годами, периодически обостряясь и сопровождаясь болями и отрыжкой, изжогой, слабостью, быстрой утомляемостью и др.

Диета необходима для уменьшения выделения желудочного сока, снижения его агрессивности, чтобы купировать разрушающее действие на слизистую и уменьшить боль.

Питание при эрозии и его особенности

Диету при эрозии нужно соблюдать постоянно. Во время ремиссии возможно употребление всех основных продуктов в пределах разумного, а при обострении — с жесткими ограничениями. Диетологи назначают стол №1, способствующий восстановлению слизистой.

Специфика диеты определяется симптомами и лечением патологии:

• агрессия желудочного сока подавляется диетой, регулирующей кислотность;
• когда выработка защитной слизи снижена, диета направлена на стимулирование деятельности неповрежденных желез.

При эрозии желудка рекомендуется:

• частый прием пищи, практически каждые 2,5-3 часа;
• пищу принимать маленькими порциями, не более 250 г;
• принимать продукцию, не способствующую чрезмерной секреции желудочного сока;
• употреблять продукты питания в теплом виде, исключив холодные и горячие блюда;
• еду готовить с мягкой консистенцией, исключая твердые и грубые куски;
• принимать пищу, содержащую от 2800 до 3100 Ккал;
• включать в рацион 100 гр жиров, 100 гр белков, 400 гр углеводов;
• не употреблять более 12 гр соли в сутки.

Обязательно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 2 литров воды в день.

Какие продукты можно кушать при эрозии, а какие запрещены?

Исходя из стола №1, диета больного, страдающего от болей, складывается из:

• измельченного диетического мяса или рыбы;
• овощных пюре, отвара и киселя;
• нежирного творога, хлеба — черствого и белого, сухого печенья;
• супов из перетертых круп, пудинга, некислой молочной продукции;
• растительного и сливочного масла, яиц на пару;
• натуральных сладостей, отваров, компотов и пр.

Недельное меню

Меню на неделю составляется таким образом, чтобы полезные вещества в нем соответствовали норме и требованиям калорийности.

Понедельник:

• начинаем со слизистой овсянки и столовой ложки меда, чая;
• затем стакан киселя и три печенюшки твердые;
• пообедать можно слизистым супом, протертым из крупы, паровыми котлетами из курицы и компотом из сухофруктов;
• дальше можно перекусить печеное яблоко и творог;
• рагу из картошки, кабачков, мяса;
• заканчиваем день чашечкой чая с молоком и сухариком.

Вторник:

• диета из запеканки из творога и ромашкового чая;
• запеченного яблока;
• супа из макарон, паровых рыбных крокетов и травяного чая;
• суфле из ягод;
• молочной гречневой каши;
• банана.

Среда:

• творожные ленивые вареники и чай;
• один банан;
• свекольно-кабачковый борщ, котлетка куриная на пару, пюре из картошки, молочный соус;
• отвар из шиповника;
• мягкую грушу;
• овощное рагу с мясом; сухарик и йогурт.

Четверг:

• начинается с творожников и ромашкового чая;
• запеченного яблока;
• пообедать томатным супом, овощным рагу и куриной котлетой на пару, отваром из сухофруктов;
• перекусить можно сухим печеньем и йогуртом;
• ужин состоит из картофельного пюре, тушеной печени с овощами и отвара шиповника;
• банана.

Пятница:

• завтрак состоит из двух яиц и ягодного киселя;
• затем салат из вареной свеклы и распаренных чернослива и кураги;
• суп из овощей, пюре из картофеля, паровая рыбная котлета, отвар из сухофруктов;
• сухарик и йогурт;
• ужинать тушеным с овощами рисом и ромашковым чаем;
• завершить день крекерами и чаем с молоком.

Суббота:

• рисовая запеканка и ягодный кисель;
• сухарик и чай;
• суп из гречки протертый, мясо из курицы, тушеное в сметанном соусе, пюре из картофеля и компот;
• запеченное яблоко и творог;
• рагу из овощей с кусочком хлеба и шиповниковый чай;
• банан.

Воскресенье:

• диета состоит из запеканки из творога и ромашкового чая;
• сухарика и йогурта;
• супа из риса и картошки, гречневой каши и тушеной печени, компота;
• сухарика и чая из шиповника;
• картофельного пюре, тефтели, овощей, чая;
• запеченного яблока, отвара шиповника.